Үйлдвэртэй танилцах дадлага хичээлийн зорилго нь: оюутан сурагчдад үйлдвэрлэлийн байгууллагын бодит үйл ажиллагаатай танилцах, онолын мэдлэгээ практиктай холбон ойлгох боломжийг олгодог чухал сургалтын хэлбэр юм. Энэхүү дадлагын зорилго нь үйлдвэрлэлийн байгууллагын бүтэц, зохион байгуулалт, үйлдвэрлэлийн технологи, тоног төхөөрөмжийн ажиллагаа болон хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын талаар бодит ойлголт авахад оршино.

Манай анги (огноо)-ны өдөр (үйлдвэрийн нэр)-д танилцах дадлага хийсэн. Хүнсний Үйлдвэрлэл, Технологийн Их Сургуулийн ХҮҮТ-3б, ХҮҮТ, ХҮТ, ХЗШС, ХЧАБ, ХТКС-1а ангийн оюутнууд, ХҮТ тэнхимийн багш Э.Батчимэг нартай БАЯНГОЛ ресторан, NOMADS hospitality -ийн ‘’Хүнсний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний үйлдвэтэй’’ танилцах дадлага хийсэн. Дадлагын үеэр бид тухайн үйлдвэрийн түүх, үйлдвэрлэлийн үйл явц, түүхий эдийн хэрэглээ, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх шат дамжлага, чанарын хяналтын систем болон ажилчдын хөдөлмөрийн нөхцөлтэй танилцсан. Мөн үйлдвэрийн тоног төхөөрөмжийн ажиллагаа, үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт, аюулгүй ажиллагааны дүрмийн талаар мэдээлэл авсан. Оюутнуудад Аж ахуй нэгж байгууллагын танилцууллагыг БАЯНГОЛ рестораны еранхий менежер н.Уламбаяр,  NOMADS группын сургалтын менежер Г.Янжмаа нар танилцуулаг тайлбар хийж хамтран ажилласан.

Мэдээлэл боловсруулсан багш: Б.Дарьсүрэн